Из чего делают фарш и как экономят на тесте: секреты производства пельменей
В то время как россияне вовсю готовятся к новому году, китайцы тоже в суете и хлопотах собираются отмечать другой праздник. 22 декабря там чествуют национальное блюдо — пельмени. В Китае на полном серьезе есть народная примета, которая гласит, что если не поешь пельменей перед зимой, то обязательно отморозишь уши. При этом россияне стали есть пельмени намного реже. В какой-то момент они стали восприниматься как другое китайское изобретение — печенье с предсказанием. Что тебя ждет внутри, это сюрприз, если не умеешь выбирать. Программа «НашПотребНадзор» побывала на закрытом для всех посторонних глаз производстве пельменей и узнала, как их делают.