На Кубани открылась российская версия французского «Божоле нуво».
На Кубань съехались любители искать истину в вине. Там открылась российская версия французского «Божоле нуво» — праздника молодого вина.
Лучших производителей выбирала специальная дегустационная комиссия. Ее члены потом признавались, что
Кубанский фестиваль молодого вина — это первый отечественный ответ французскому «Божоле». Пока он проводится зимой, в закрытом помещении и заметно уступает в масштабах, но компенсируется энтузиазмом организаторов.
Главная изюминка — национальный колорит и фонтан из вина. Попить из источника подходят и стар, и млад. Катя и Ира признаются, что пошли уже по третьему кругу.
«Нам очень понравилось. Здесь много разных видов вина, с превосходным вкусом и огромным выбором», — рассказывают девушки.
А ведь этот праздник почти со слезами на глазах. В январе 2006 вымерзла треть кубанской лозы. Когда шок прошел, выяснилось, что на благо. Старые сорта погибли и сейчас на солидные компенсации виноградари закупают новый элитный материал.
Молодые давильщицы хоть и мнут виноград энергично, все равно мерзнут. И для того чтобы согреться, плескают в чан кипяточку. Производители клянутся, что с настоящим вином так не поступают.
Главное событие четырехдневного марафона — дегустация — впервые проходит по международным стандартам. Говорят, это самый честный конкурс в России.
Все 35 образцов приобрели в обычных не специализированных магазинах в присутствии нотариуса. Поэтому в работе экспертов появился известный риск, ведь содержимое некоторых бутылок — на грани фола.
Дмитрий Козаченко, председатель комиссии Законодательного собрания Краснодарского края по виноградству и виноделию: «Я бы не советовал их пить ни друзьям, ни даже врагам. Понимаете, пить это невозможно. Мне на самом деле очень интересно посмотреть, кто же такие вина производит. Ведь известно, у нас виноделы на дегустацию вино дают одно, а, собственно говоря, в продажу попадает другое».
Но отныне все будет иначе. Сомелье гарантирует, что страна узнает и героев и бракоделов от винпрома, ведь есть напитки, за которые не стыдно.
Анатолий Корнеев, исполнительный директор российской ассоциации сомелье: «Я разговаривал с разными людьми, в том числе с коллегами, продающими вино. И для многих из них было сюрпризом наличие средин наших вин продукции абсолютно нормального уровня. И это на самом деле прорыв»
Здесь не будут подсчитывать, сколько литров вина выпили или продали, ведь настоящее молодое вино на Кубани большинство предприятий выпускает всего пару лет.
Но от амбиций быть первыми хоть в