В Башкирии поющие женщины в праздник ощипывают мертвых гусей

Запеченный гусь для жителей Башкирии — такое же традиционное новогоднее угощение, как для большинства россиян оливье. К тому же эта птица является символом достатка и веселья. Как выяснил корреспондент НТВ Михаил Чернов, в последние дни уходящего года в республике проводится еще и праздник гусиного пера.

Гусиный праздник начинается с первыми… петухами. Если гостей с самого утра встречают хлебом-солью, следовательно, хозяйским птицам недолго бегать. На традиционный праздник день гусиного пера в Тюменяках половина деревни собралась. Главные виновники торжества не на шутку занервничали, будто предчувствую скорую погибель.

Гусей в башкирских и татарских деревнях традиционно режут с наступлением морозов. Так сложилось исторически. Морозы в этом году припоздали, потому во многих селах день гусиного пера совпал с новогодними праздниками. Перед тем как птица попадет на стол, надо соблюсти ритуал. Гуся забивают под молитву, как предписывают религия, а ощипывают под национальные песни.