«Неурожайный» год грозит сделать красную икру удовольствием для элиты

Камчатка на минувшей неделе дала повод для радости и для тревоги. С одной стороны, в лаве недавно извергавшегося там вулкана Плоский Толбачик вроде бы нашли алмазы. А с другой, с традиционной драгоценностью региона возникли проблемы. Неужели к Новому году красная зернистая взлетит в цене и многим станет не по карману? Корреспондент НТВ Роман Соболь узнал, почем уже сейчас красная икра там, где ее получают.

На этой неделе закончилась путина (сезон, когда производится усиленный лов рыбы — ред.) лососевых. Итоги — скромные. В прошлом году на Камчатке поймали 250 тысяч тонн рыбы, в этом — почти вдвое меньше. После нескольких «урожайных» лет здесь вновь надеялись на хороший улов, но надежды не оправдались.

В общем, рыбаки Петропавловска-Камчатского оказались в «пролове» — это профессиональное словечко сродни более известному пролету. Мало рыбы — мало икры. На местном рынке покупатели ходят вдоль рыбных рядов, охотно пробуют свежую игру, а берут мало.

Икра — символ щедрого русского стола, каждый день ее есть не будешь, но иногда хочется себя побаловать. Да вот беда, после этой путины на Камчатке икра подорожала в два раза. Это в Петропавловске, а что будет, когда она доедет до Москвы?

Впрочем, цены на красную икру могут стабилизироваться. Камчатке помог Сахалин — там на ловле лосося в этом году побили все рекорды.