Высокие технологии добрались до сушилок овощей и фруктов

Собирая урожай, многи дачники задаются вопросом: как лучше и дольше сохранить то, что с таким трудом было выращено и собрано на огороде и в саду?

Программа НТВ «Чудо техники» в рубрике «Кухня будущего» вместе с убежденным сыроедом Сергеем Доброздравиным выяснила, как приготовить домашние заготовки с помощью дегидратора, сушилки для овощей и фруктов. Для эксперимента взяли два дегидратора: дорогой, с горизонтальной сушкой, и бюджетный, — с вертикальной.

Только у квадратных сушилок бывают силиконовые листы. Это очень удобно, если нужно высушить ягоду или приготовить пастилу. У круглых такого нет. Кстати, квадратная форма увеличивает площадь сушки на 25%.

Подносы дегидратора с горизонтальной сушкой сделаны из прочного материала. Их можно запросто мыть в посудомоечной машине. В модели с вертикальной сушкой подносы хрупкие. Какому же все-таки отдать предпочтение?