Калифорнию оставили без фуа-гра

Подписал соответствующий запрет еще в 2004 году предыдущий губернатор штата Арнольд Шваценеггер. Тогда фермерам дали срок в семь лет, чтобы они придумали новый способ, как кормить гусей и уток.

Сейчас для производства фуа-гра птиц кормят насильно, проталкивая пищу через горло с помощью специальной трубки. В результате такой процедуры печень может увеличиться до 12 раз и становится деликатесом.

Однако другого способа за отведенные властями Калифорнии семь лет никто так и не придумал. И запрет на продажу фуа-гра начал действовать.

Защитники животных рады и говорят, что такого варварского продукта быть не должно. А гурманы сожалеют о нежном вкусе, который идеально сочетался с десертным белым вином. Впрочем, хранить и есть фуа-гра в Калифорнии не запретили, отмечает НТВ.