Вареник-мутант родился под звуки хулиганских частушек

Несколько десятков человек собрались в центре Краснодара со своими ложками и сметаной. Гостей пригласили зафиксировать новый рекорд. Местные повара решили приготовить самый большой в России вареник. Корреспондент НТВ Сергей Пикулин почти два часа не отходил от плиты и внимательно следил за процессом.

Тридцать килограммов теста предназначены для изготовления только одного вареника, хотя его хватило бы на 60 полукилограммовых упаковок. Чтобы сделать такой большой замес, понадобилось две механические мешалки (вручную такой объем повара осилить не смогли).

Для начинки поварам пришлось перечистить почти сто килограммов картошки. Но самое трудное — это раскатать тесто. Первые 10 минут шеф-повар пытался сделать это сам, потом позвал помощников. В итоге с задачей справились вшестером.

До сегодняшнего дня самый большой вареник в России был сварен в Москве и весил 68 килограммов. В Краснодаре изначально заявили вес больше — около 80. Чтобы приготовить новый рекорд России, специально была сделана 120 литровая емкость, похожая на ванну.

Если стандартные полуфабрикаты варятся от трех до пяти минут, домашние — чуть дольше, то этот варили почти два часа. В это время гостей развлекали частушками и песенками о варениках. Их оказалось довольно много. Встречались даже хулиганские, которые нельзя пускать в эфир.

Принять участие в дегустации мог любой желающий. Единственная просьба от организаторов — приходить не с пустыми руками, а приносить с собой сметану и свою ложку.