С петербургских прилавков исчезает сливочное масло

Как поясняют в администрации, это сделано с целью недопущения воровства продукта. Прецеденты могут быть связаны с ростом цен. За год сливочное масло подорожало почти на 30%, ассортимент сократился, а скидок нет.

Специалисты объясняют такую тенденцию увеличением издержек производства и повышением цен на сырье. Если в прошлом году литр сырого молока в среднем стоил не дороже 30 рублей, то сейчас большой удачей для производителя эксперты называют цену в 43 рубля. Кроме того, возник дефицит молочных жиров.

Всеволод Вишневецкий, председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»: «Сегодня наша организация „Общественный контроль“, мониторя качество образцов сливочного масла, видит, что рост фальсификата налицо. В частности наша проверка последняя показала, что из 19 образцов, проверенных на базе Федерального охранного центра здоровья животных, 14 образцов были фальсифицированы жирами немолочного происхождения».

При этом Всеволод Вишневецкий отметил, что все протестированные фальсификаты были промаркированы «Честным знаком», который официально считается гарантией легального происхождения. Так что эксперты рекомендуют внимательнее читать состав на упаковках.