Самые странные способы оздоровления пчелиными продуктами

Если пчел не раздражать, они не злые, их даже держат на руках дети. Помимо меда, у насекомых заимствуют и много другого, например пыльцу, которую они приносят вместе с нектаром. Она вкусная, медово-цветочная. У нее есть и слегка переработанный вариант. Пчелы консервируют пыльцу смесью меда и ферментов, утрамбовывают в соты — получается перга, ее называют «пчелиным хлебом», который будет служить питанием зимой. Еще есть маточное молочко. Его делают молодые пчелы-кормилицы с помощью специальных желез, чтобы потом им питались личинки и пчелиная царица.

Андрей Эпов, пчеловод: «Матка — единственный долгожитель в пчелиной семье. То, что пчела через железы выделяет и откладывает в маточник, мы отбираем и обезвоживаем, чтобы в дальнейшем продукт принес пользу».

На пасеке продают все пчелиные дары и отдельно, и в виде их смеси с медом, ее называют «апитонус». По словам Андрея, это настоящий витаминный коктейль.

Андрей Эпов: «Утром открыли, выпили стакан воды, ложечку апитонуса употребили. Это в лечебных целях и для профилактики, чтобы не ходить в аптеки».

Пасечник Александр Хитров из Ярославля рассказывает, что несколько лет назад у его дочери обнаружили болезнь Крона. Это тяжелое аутоиммунное воспаление кишечника. Девочке назначили самую современную генную терапию, чтобы заменить поврежденные участки ДНК здоровыми. Но часть симптомов все равно оставалась.

Александр Хитров, пасечник: «Заболевание аутоиммунное, оно никуда не уйдет. Стали узнавать по Интернету, по апитерапевтам, что пчелиный яд, в частности подмор, очень хорошо помогает, при аутоиммунных заболеваниях это базовый продукт».

Александр сначала не поверил, но потом решил попробовать. Из мертвых пчел, как и советуют, он сделал настой-концентрат и дал его дочери.

Виктория Хитрова: «По-другому это можно назвать, это „трупы пчел“, можно наглядно как раз-таки это посмотреть. Есть это пчела, мы ее замариваем после медосбора, здоровую, крепкую».

Ребенок это принимал, симптомы со временем прошли. Есть у пасечника и другое особое средство — настой из огневки (восковой моли), врага пчел. Ее личинки поселяются в ульях и поедают соты. Но есть любители собирать этих насекомых и заливать спиртом.

Александр Хитров: «Один из участников общества пчеловодов взял из детдома девочку, и у нее была открытая форма туберкулеза, как оказалось. И она потихоничку пила огневочку, потом раз — проверили, все хорошо».

Александр соорудил так называемый апидомик. Внутри стоят закрытые сеткой ульи, над ними — кровати. По словам хозяина, пчелы создают успокаивающий «белый шум». Чтобы проверить антистресс-эффект, который должен дать сам звук жужжания, для начала измерили пульс, который повышается от стресса: 109 ударов в минуту, давление — 108 на 80.

Удивительно, но задремал даже человек, боящийся насекомых, и за 20 минут сна хорошо отдохнул. Ощущения очень интересные, звук напомнил шелест тополиных листьев и одновременно шум моря. Если верить субъективным ощущениям, очень успокаивает. Показатели давления и пульса, правда, особо не изменились, но спокойствие пришло. Врач-психотерапевт Михаил Гаврилов уверен, что метод действительно рабочий.

Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт: «Метод тормозит слуховые рецепторы, вызывает общее торможение и восстановление регуляторных систем».

Кроме того, эффект может усиливаться самовнушением, которому, по словам врача, подвержены не меньше 20% людей.

Михаил Гаврилов: «Это, кстати, бич фармкомпаний, потому что какой-нибудь антидепрессант, который проходит исследования, очень часто нарывается на то, что его эффект не отличается от эффекта плацебо».

Вообще, некоторые ради исцеления идут и на более тесный контакт с насекомыми. Эта процедура называется «пчелоужаление». За сеанс пациенту наносят от 10 до 50 укусов, яд насекомых должен помогать, например, от болей в суставах. Так лечат в специализированной клинике апитерапии в Башкирии. Тут есть еще медовый массаж. Говорят, так лучше достигается тонизирующее действие. Руки буквально прилипают к спине, массажисту приходится с усилием их отрывать, но пациенты терпят, веря в эффективность.

Некоторые принимают ванны с добавлением меда и эфирных масел, они снимают напряжение. В особой комнате-улье пациенты дышат парами прополиса ради повышения иммунитета и борьбы с простудой. В Башкирском аграрном университете, пчелопродуктами улучшают еду. Зефир, например, обогащают пыльцой.

Анна Заграничная, младший научный сотрудник кафедры технологии общественного питания и переработки растительного сырья БашГАУ: «Сюда входят витамины А, витамины группы В, полифенольные соединения, то есть вещества, которые обладают антиоксидантной активностью. Не могу сказать, что это биодобавка, ведь зефирка весит всего 30 граммов. Но таким образом вы получаете вкусный десерт и добавляете в рацион витамины и минералы».

Пыльцу добавляют последней, чтобы не потеряла полезные свойства и придала медовую нотку. Кроме того, башкирские ученые делают мороженое с прополисом для профилактики болезней горла. Но работает ли это все?

На рынке порой появляются прямо удивительные новинки, например, прополис на серебряной воде, который активно продают в Интернете. Прополис — это смесь полупереваренной пыльцы и смолистых веществ, собранных с древесных почек и листьев. Пчелы замазывают им щели в ульях. Для укрепления иммунитета производитель рекомендует принимать экстракт по паре ложек в день. При звонке на горячую линию можно услышать много интересных обещаний, вплоть до едва ли не полной победы над микробами. Продавцы рассказывают, что чистая питьевая вода с ионами серебра, которая обладает противовирусным действием.

Антибактериальный эффект проверили в лаборатории. Для сравнения взяли похожее средство, которое делает блогер Марина Жукова, родившаяся в семье пасечников и привыкшая к народной медицине.

Марина Жукова, блогер: «Настойкой прополиса мои родители начали лечить меня примерно с пятилетнего возраста. Старшему сыну тоже в пять лет я впервые в качестве лечения предложила прополис».

В семье Марины настаивают прополис на водке — 25 граммов на 0,5 литра, держат три недели в темном месте, время от времени встряхивая, и применяют для заживления ран, от болезней желудка и кишечника по чайной ложке в день после еды, разводя в стакане воды.

Марина Жукова: «Вкус у прополиса немного специфичный, конечно. Чувствуется спирт, чувствуются травы, мед. Но лично для меня это вкус детства, я пью с удовольствием».

Кто победит бактерий лучше — прополис на серебряной воде или на огненной? В качестве контрольного образца взяли обычную водку, ведь и спирт сам по себе является антисептиком. Домашний настой показал себя крайне эффективным, в отличие от покупного экстракта на серебряной воде.

Татьяна Чихалина, младший научный сотрудник лаборатории: «Это может быть из-за того, что концентрация именно прополиса в настое с водкой в 100 раз больше, чем в настое с серебряной водой».

Кажется, производитель сэкономил на пчелопродукте, а серебряная вода одна не справилась. Может, настой от блогера выиграл просто за счет алкоголя, который, как известно, и сам по себе убивает микробов? Похоже, нет. Водка в чистом виде вообще не показала антибактериального действия.

Татьяна Чихалина: «В водке содержится 40% этанола, чтобы подавить рост бактерий, нужно минимум 60–70%. Обеззараживающая способность водки — это миф».

Врач-диетолог из Румынии Алина Варади занимается пчелиной нутрициологией уже более 12 лет. Она говорит, что вместе с коллегами изучала влияние пыльцы на раковые клетки и результаты ее просто поразили.

Алина Варади, врач-диетолог: «Можно жить на одной лишь пыльце. Другая еда попросту не нужна. Для нас было удивительным открытием, что в пыльце содержатся все вещества, необходимые организму для выживания».

Варади описывает поставленный ей с коллегами эксперимент, участники которого на протяжении 40 дней питались только пыльцой, пергой или комбинацией этих продуктов с водой, соком, свежими овощами. В результате организмы испытуемых, судя по анализам, обогатились микроэлементами. Также в пробирке экстракт пыльцы прекращал рост некоторых раковых клеток, а опыты на мышах показали, что пыльца благотворно влияет на печень после химиотерапии.

Алина Варади: «Суть пыльцы не в том, чтобы лечить заболевания, она дает правильное насыщение телу, тогда тело начинает работать в полную силу и лечить само себя».

Врачи из мира доказательной медицины относятся к пыльце более прохладно, ведь описанные опыты в основном проведены в пробирках и на мышах, а серьезных экспериментов с большими выборками людей не было. Доверять пищевому продукту лечение опасной болезни, конечно, нельзя. Еще считается, что пыльца и мед способны побеждать гастрит. Но дипломированные врачи не одобряют и этого.

Никита Харлов, гастроэнтеролог: «Если бы было доказано, что в меде какое-то есть вещество, которое убирает гастрит, убирает причину возникновения, то это вещество давно бы продавалось в виде таблеток».

Специально разработанные современные препараты гораздо эффективнее. А что насчет маточного молочка? Герой одного из роликов в Сети, к примеру, уверен, что именно оно вылечило ему пневмонию. Правда, подозрительная деталь: видео опубликовано на канале интернет-магазина продуктов пчеловодства. Точно ли молочко способно побеждать болезни легких? Пульмонолог с большим стажем, доктор Наталья Кравченко таких историй за свою практику не видела.

Наталья Кравченко, врач-пульмонолог, заведующий отделением респираторной медицины городской клинической больницы имени С. С. Юдина: «Маточное молочко не может заменить терапию при пневмонии. Это вещество, которое обладает регенеративными, адаптогенными свойствами. Ну, в общем, биостимулятор. Лечение пневмонии — это антибактериальная терапия».

Маточное молочко не является таким веществом. Некоторые исследования подтверждают: маточное молочко и правда имеет много полезных свойств, в частности, борется с вирусами, но речь идет не о самом продукте, а о некоторых специально выделенных из него веществах, причем в концентрированном виде. Попытки заменить им нормальную современную терапию опасны для жизни.

Наталья Кравченко: «Основного лечения пациент не получает, следовательно, развивается в дальнейшем воспалительный процесс, развивается интоксикационный синдром, это может привести в реанимацию».

Если и использовать маточное молочко, то только в комплексе с доказанными методами лечения и рассматривать просто как еще один источник минералов и витаминов. Кстати, врачи клиники апитерапии в Башкирии, тоже подчеркивают, что их медово-пчелиные процедуры — лишь дополнение к классическому лечению, все проводится под медицинским контролем, тогда действительно может быть полезно. Такого же подхода придерживается и ярославский пасечник Александр Хитров, который лечит аутоиммунное заболевание дочери настоем из мертвых пчел, но не отменяет лекарства.

Александр Хитров: «Пчелиный яд, огневка пчелиная — это иммуномодуляторы. Они не улучшают или ухудшают, они выравнивают жизненные процессы организма».

Некоторый антибактериальный эффект у пчелиных средств и правда есть, они действительно могут быть эффективны при инфекциях, но не при всех. Некоторые бактерии им просто не под силу, например возбудитель ботулизма. Его смертельный токсин иногда образуется в содержимом улья, что особенно опасно для малышей, ведь им достаточно крошечной дозы. Всемирная организация здравоохранения вообще не рекомендует детям до года давать мед и пчелопродукты. Доктора предупреждают, что все, что дают пчелы, способно вызывать очень яркие аллергические реакции.

Мария Польнер, врач аллерголог-иммунолог, дерматолог, косметолог: «Это ангионевротический отек, анафилактический шок, и эти состояния лечатся при госпитализации в стационар, то есть это очень опасные состояния».

Возможен и летальный исход, если не оказать помощь вовремя, причем порой достаточно одной ложки. По поводу обещаний укрепить иммунитет высказалась врач Мария Польнер. По ее словам, зачастую на «ослабленный иммунитет» списывают симптомы, вызванные другими проблемами — инфекциями, хроническими болезнями, дефицитом витаминов. Не всегда пчелопродукты будут эффективны, против некоторых состояний они просто бессильны.

Мария Польнер, врач аллерголог-иммунолог, дерматолог, косметолог: «Безусловно, на приеме также встречаются истинные иммунодефициты. Это врожденные иммунодефициты либо, например, приобретенные иммунодефициты, это ВИЧ-инфекция».

Лучше относиться к пчелопродуктам, как к еде, или считать добавкой, например, к чаю. Продукты медового промысла могут стать дополнениями к лечению и поддерживать ослабленный организм микроэлементами, витамином А и другими, если нет противопоказаний, но не стоит ждать чудес. Это примерно как лечить глаза морковью, которая тоже хороша для зрения, но не превратит минус пять в 100%.

Нет никакой гарантии, что конкретный производитель чудо-средств использует нужные дозировки и дает верные рекомендации. Результат такого лечения сложно спрогнозировать, в то время как классические медицинские препараты имеют четко определенный состав и хорошо изученное действие. При этом многие полезные вещества уже выделены из пчелопродуктов фармацевтами и теперь выпускаются в виде тех самых таблеток, которых зря боятся приверженцы народной терапии. В конце концов, продолжительность жизни в наши дни растет там, где развивается современная медицина, а не там, где от нее отказываются в бесплодных попытках вернуть якобы светлое натуральное прошлое.

Все выпуски программы «Живая еда».