Мед или не мед: что продают в российских магазинах

Закон под словом «мед» разрешал продавать что угодно и покупатели нередко вляпывались в невкусный, не ароматный и не полезный фейк. Чтобы выяснить, каким производителям можно доверять, эксперты программы «НашПотребНадзор» отправили в лабораторию банки от марок SPAR, «Кедровый бор», «Берестов А.С.», «Частная пасека», «Просто Азбука», «Мед Ополья», «Потапыч». В каких банках грошовый сахарный сироп? А какой бренд фасует безупречное лакомство, от которого остались в восторге даже знатоки меда из Турции?

Эксперты проверяли, есть ли в этом меде особый фермент под названием инвертаза. Он есть в зобике у пчел и обязан быть в натуральном меде. Если инвертазы мало, значит, можно подозревать, что мед разбавили сиропом. Подозрительно мало этого пчелиного фермента в банке от «Частной пасеки».

Наталья Завьялова, эксперт Роскачества: «В совокупности с другими показателями это говорит о том, что мед, скорее всего, купажирован с сиропом или патокой».

Причем те крохи натурального меда, которые в банке все же есть, вовсе не каштанового, как обещано на упаковке «Частной пасеки». А пчелы, приготовившие нектар, залитый в банки SPAR и «Кедровый бор», вовсе не пыльцой с гречихи лакомились. Во всех этих банках, скорее всего, мед подсолнечника или разнотравья, а они дешевле.

При этом мед «Кедровый бор», видимо, еще и прошлогодний: его точно перетопили, чтобы сделать пожиже и выдать за свежий. Токсина гидроксиметилфурфурола в нем, а еще в меде «Потапыч», больше безопасной нормы.

Сладость марки «Мед Ополья» из магазина «Деликатеска» тоже грели, просто не так сильно.

Что, разумеется, не уничтожило антибиотики. Их нашли не только в «Меде Ополья», но и в продукции от брендов SPAR, «Частная пасека», «Просто Азбука».

Результат проверки кошмарный. Зато теперь легко запомнить, каким медом можно запасаться на зиму — только к бренду «Берестов А.С.» нет претензий. Остальным сосать бы лапу, пока не улучшат качество.

Все выпуски программы «НашПотребНадзор».