На форуме-фестивале «Москва 2030» представят блюда со всей России

В рамках фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» открывается гастрономический конкурс. На Манежной площади гостям предложат попробовать блюда со всей России.

Заявки на конкурс приходили из Москвы, Челябинской, Рязанской, Ростовской, Костромской, Ивановской областей, Ставропольского края, Удмуртии, Бурятии и Карелии. Профессиональное жюри отобрало самые интересные блюда от профессиональных поваров: специалистам нужно было приготовить их из отечественных продуктов весом не менее 150 граммов и стоимостью 300 рублей.

Каждый участник представит свое блюдо на большой сцене, а также угостит всех желающих в торговых шале и поделится секретами приготовления на открытых мастер-классах. В будни с 6 по 9 августа на площадке организуют кулинарные батлы, победителей которых определят гости фестиваля.

Приготовить различные блюда предложат и зрителям, также можно будет поучаствовать в конкурсе по нарезке овощей на скорость и состязании по скоростной чистке картофеля. Подробнее о всех мероприятиях можно узнать здесь.

Всего конкурс объединил 40 ресторанов, кафе, баров и бистро: они представят свои авторские блюда. Победителей определят до 8 сентября, а награждение приурочат ко Дню города.