Опасный сорняк или полезное растение: как и где используют борщевик в России

Сорняк захватывает мир. По данным Россельхознадзора, десятки тысяч гектаров сельскохозяйственных земель в России покрыты борщевиком. Он добрался уже даже до Заполярья, но специалисты знают, как извлечь из опасного растения пользу, так что совсем скоро никому не нужные поля могут превратиться в стратегически важную сырьевую базу.

Какое основное свойство борщевика? Когда его сок попадает на кожу человека, под воздействием солнечных лучей на теле остается ожог. Эту особенность и решили использовать ученые Мордовского университета.

Валентин Агеев, учебно-научная лаборатория доклиническихи клинических испытаний таргетных форм фармпрепаратов Федерального центра развития биотехнологий и медицины: «Так как этот экстракт крайне водонерастворим, соответственно, ввести в организм его было бы проблематично, мы разработали способ создания липосом, то есть наночастиц на его основе, которые уже можно вводить внутривенно. И эти липосомы показывают высокую эффективность как на клеточных культурах, так и на лабораторных животных».

Речь идет про эффективное лечение рака. Методика на основе борщевика действительно уникальна.

Валентин Агеев: «Наш препарат вызывает апоптоз, то есть механизм самоуничтожения клеток. Не мы убиваем клетки, а клетки убивают себя сами под воздействием препарата».

Причем препарат уничтожает даже так называемые спящие раковые клетки, те, что не начали делиться. Говорить о порыве в медицине пока рано, препарат проходит доклинические испытания, но потенциал очевиден, причем не только медицинский, но и экономический

Олег Куликов, ведущий научный сотрудник Федерального центра развития биотехнологии и медицины: «Основное — это, конечно, простота получения этой лекарственной формы основной. Также сюда относится возможность использовать совершенно доступный источник сырья для получения действующих веществ».

Борщевик быстро растет. Предприниматели из Кировской области задались вопросом: а можно ли это свойство как-то передать другим растениям? Попробовали сделать экстракт, отправили его на исследования.

Виталий Беликов, директор компании «Спецхимагро»: «В продуктах находятся такие стимуляторы роста, которые могут повысить урожайность продукции до 25–30%».

В области появилось, пожалуй, единственное место в стране, где принимают у населения борщевик по 25–30 рублей за килограмм. Тут его прессуют, затем растение проходит термообработку, полученный экстракт фильтруют, после чего можно разливать по канистрам.

Виталий Беликов: «Обработку как клубней картофеля можно делать, так и семян перед посевом, и потом, когда всходит то или другое зерно, проводится обработка сверху».

Ответ на два, пожалуй, самых часто задаваемых вопроса: нет, растение не погибает, нет, плоды горьким не будут. Никакой горечи не чувствуется и в меде из борщевика. Борщевичный мед — экзотика. Владимир вывел его совершенно случайно.

Владимир Голичков, глава крестьянского фермерского хозяйства «Пчела»: «Пчелы у меня были в Липецкой области, потом решили поставить у друга в Подмосковье и обнаружили, что рядом есть большой массив борщевика, которому пчелы очень активно уделяют внимание. Если брать один зонтик, шапку цветения большевика, на нем сразу несколько пчел».

Объемы, конечно, небольшие, но цена по сравнению с тем же липовым медом выше. К тому же с борщевиком не угадаешь: вроде все отлично, поле есть, улей поставил и жди, а однажды утром просыпаешься, а борщевик скосили. Для бизнеса это большой риск. Пчелам, кстати, борщевик нипочем, они ведь не сок пьют, а собирают пыльцу.

Владимир Голичков: «Они выполняют свою работу, как на любом другом медоносе, будь то цветы липы, гречки, донника. Если есть рядом массив борщевика, они будут работать на массив борщевика».

При сравнении целлюлозы будет иметь значение сырье, из которого она сделана, — из древесины или из борщевика.

Сергей Баскаков, Федеральный исследовательский центр проблем химической физики и медицинской химии РАН: «Этот эксперимент показывает, что целлюлоза из борщевика гораздо быстрее смачивается, чем целлюлоза хлопковая. Это очень полезное свойство для санитарно-гигиенический изделий, ведь главная задача — быстро впитывать влагу».

Еще два года назад, когда были трудности с бумагой, ученые из Подмосковья решили выделить целлюлозу из борщевика. Оказалось, что метод дешевле и проще. А еще из борщевика можно делать кирпичи, получать биоэтанол (дешевое и экологически чистое моторное топливо) и даже электроды для суперконденсаторов. Так что называть борщевик сорняком уже и язык не поворачивается. Тут важно не перегнуть палку. Полностью уничтожать растение нельзя, но и культивировать неразумно.