Американцы устали есть розовую слизь

В США развернута кампания против так называемой розовой слизи. Это паста, которая получается из обрезков говядины и используется как наполнитель в фарше. Губернаторы штатов с развитой мясной индустрией посетили мясокомбинат в Небраске и заверили общественность в абсолютной безвредности розовой слизи: чтобы убить бактерии, ее обрабатывают гидратом аммиака.

Мясная отрасль сейчас несет убытки. Цены на скот на чикагской бирже упали до минимума за два с половиной месяца, а фабрики потеряли сотни рабочих мест. Общественное мнение при этом на стороне противников розовой слизи. Под их давлением от наполнителя отказались крупнейшие компании вроде McDonald’s и Wal-Mart.