Майские морозы сказались на ценах: какие ягоды и фрукты подорожают в этом сезоне

Главная дачница страны Октябрина Ганичкина не купится на нахрапистый рыночный маркетинг. Простой клубники в продаже, судя по табличкам, нет. Она вся или «очень вкусная», или «очень сладкая», но чаще и то, и другое. Как замечает Ганичкина, даже товар назван неверно — под видом клубники торгуют земляникой крупноплодной. Внимательно изучив пестрые прилавки, главная дачница страны приходит к выводу, что ягоды могут быть сладким и вкусными, но даже самому наглому продавцу не придет в голову написать слово «дешевые».

Октябрина Ганичкина, главная дачница страны, телеведущая, кандидат сельскохозяйственных наук: «У него все-таки 500 рублей, а там я видела 700 рублей. То есть ягоды дороже, чем мясо».

Продавец Ченан пытается объяснить, почему так дорого.

Ченан, продавец: «Мало товара, мало, если бы было побольше урожая, а так не хватает Москве, поэтому все так дорого».

Юлия Журавлёва уже 9 лет печет авторские торты. Она не могла не заметить, что сейчас цены именно на садовую землянику, она же клубника, растут как на дрожжах.

Юлия Журавлёва, кондитер: «В начале мая я покупала ягоды по 270–280 рублей за кило, а сегодня я купила за 500».

Этот рост цены почувствуют не только любители свежих ягод и тортов, но и покупатели варенья, конфитюра, слоек и пирожков. Но что же случилось? Будет ли клубника дорожать и дальше? Она ли одна? И главное — что делать? Октябрина Ганичкина советует правильно ухаживать, подкармливать и удобрять, тогда в урожайный год с одного такого куста можно будет снять даже и три килограмма ягод.

Октябрина Ганичкина: «Мы так любим это все. А сколько все это стоит и сколько мы денег заплатили — если мы будем это считать, значит, мы не огородники, мы какие-то жадные люди. Ну, дешевле, чем на рынке, но самое главное, что все свое».

Правда, если посадки подмерзнут, обычный дачник расстроится. А как быть, если у вас целое хозяйство, контракты и люди, которым надо платить? В полях Курской области, где выращивают ту самую садовую землянику, даже ночью работники участвовали в битве за урожай. Сейчас идет процесс обработки, подкормка через лист. Правда, половину урожая уже не спасти — он погиб от мороза. Заместитель генерального директора сельхозпредприятия Виталий Золотарёв показывает на недавно купленный кирпич. Хотели строить новое общежитие для сезонных рабочих, но сейчас стройка откладывается минимум на год из-за ударивших во время цветения морозов.

Садовой земляникой засеяны семь гектаров, с одного гектара в среднем снимали 15 тонн ягод. Часть полей, выходя в ночь, когда были заморозки, успели накрыть тканью. По примерным подсчетам, все равно лишатся половины урожая — 50 тонн. В прошлом году, рассказывает Виталий Золотарёв, оптом отдавали кило за 200 рублей. Получается, даже если считать по прошлогодним ценам, потери — порядка 10 миллионов рублей.

Виталий Золотарёв, заместитель генерального директора: «На клубнику выросли цены, потому что ее сейчас нет. Если взять Краснодар, там она уже закончилась, а взять наши регионы, она только начинается».

Те регионы, которые должны были заменить своими ягодами краснодарские и крымские, как раз и пострадали от заморозков. Это Курская, Липецкая, Воронежская области. Цены уже взлетели и пока останавливаться не собираются, рассказывает генеральный директор «Ягодного союза» Ирина Козий.

Ирина Козий, генеральный директор «Ягодного союза»: «Сильнее всего заморозки повлияют еще на рост цен в следующем году, в сезоне 2025 года».

В Курске Юлия Журавлёва заканчивает авторский торт с подорожавшей клубничной начинкой. Если раньше килограмм торта стоил 1500 рублей, то теперь будет стоить 1600.

В станице Варениковской Краснодарского края глава черешневого хозяйства Сергей Вал показывает, как правильно срезать черешню и вишню, и прогнозирует рост цен и на свою продукцию.

Сергей Вал, глава черешневого хозяйства: «Есть места, где в нашем крае она уродила хуже из-за погодных условий, поэтому цена гораздо выше, чем в прошлом году».

В Курской области Виталий Золотарёв с земляничных полей перешел на яблочные, на которых все то же самое.

Виталий Золотарёв: «Сад цвел хорошо, но морозы ударили, он посыпался весь. Все, что цвело, все осыпалось. Потребитель почувствует поднятие цен из-за того, что яблока нет».

О клубнике, точнее о садовой землянике ,говорят больше, потому что сейчас именно ее сезон, а не потому, что из-за неожиданно вернувшихся морозов в цене выросла только она одна.

Все выпуски программы «Центральное телевидение».