Глава Роскачества: мы должны понимать, что мы потребляем

Около 97% россиян следуют или готовы следовать принципам здорового питания, но при этом им по-прежнему не хватает белка, микронутриентов и ряда витаминов, рассказал руководитель Роскачества.

Максим Протасов, глава Роскачества: «Да. Это связанные вещи. Да, функциональное питание, зачастую здесь происходят две вещи. Первая, рост потребления БАДов в нашей стране связан как раз с тем, что люди добирают эти полезные вещества с помощью биологически активных добавок… И внутреннее производство увеличилось. Роскачество сейчас выходит на серьезные исследования рынка БАДов, потому что мы должны понимать, что мы потребляем. Потому что, действительно, регулирование этого сегмента крайне ограничено. И второе, что важно. Мы с вами видим очень много продуктов на наших полках, на которых написано „функциональное питание“, „питание с добавлением полезных веществ“. А действительно ли это так? Мы не знаем».

Как отметил Протасов в интервью программе «Поздняков» на НТВ, в Роскачестве создается центр компетенции функционального питания, который будет заниматься стандартизацией и сертификацией, выдачей знака функционального питания и мониторингом рынка.

Глава Роскачества также рассказал о росте объемов производства российского вина, а также об исследованиях шаурмы и ее аналогов, вейпов и энергетиков. Последние, к примеру, никто глубоко не изучал, а их потребление растет — и в первую очередь среди молодежи, отметил эксперт.

Все выпуски программы «Поздняков».