Врачи напомнили о риске потолстеть из-за употребления соков

По словам диетолога Юргиты Вараевой, свежевыжатые соки всегда содержат очень много сахара и дают меньше пользы, чем цельные фрукты.

Это происходит из-за того, что в процессе отжима удаляется большая часть жмыха и пищевых волокон, которые важны для здоровья. При этом относительное содержание сахаров в соке повышается. В восстановленные соки и нектары, которые продают в магазинах, сахар также добавляют в больших количествах.

Эндокринолог Зухра Павлова также напомнила, что употребление соков, натуральных или восстановленных, это прямой путь к набору веса.

Зухра Павлова: «Если в организм попадает фруктоза, а в соках ее много, то половина ее превратится в жир. Оставшаяся часть переработается в глюкозу. А та при низкой физической активности, тоже будет запасена в жировую ткань».

Чтобы избежать увеличения веса, лучше фрукты в рационе оставить цельные и есть их на десерт. А пить лучше всего воду.

По материалам: «КП».