Кулинары из России и Сербии борются за звание лучшего шеф-повара петербургской кухни

Это художник должен быть голодным, а рабочий день кулинара всегда начинается с полезного и вкусного завтрака.

Анастасия Калюжнова и Маргарита Лапина, повара: «Сегодня у нас блины свекольные, блины классические и, конечно же, петербургские сырники».

Гости и участники конкурса готовят печень, но каждый по-своему.

Павел Шолохов, шеф-повар (Санкт-Петербург): «А это у нас будет печень куриная с виноградом, луком, корицей».

Титулы криминальной и культурной столицы Петербургу достались сами по себе. За возрождение кулинарных традиций пришлось побороться. Десятый год подряд повара сходятся в схватке на кухонных ножах. За разделочные доски встали шефы из пяти регионов и конкурсанты из Сербии. Все готовят блюда, придуманные еще в Российской империи.

Повара признаются, что от оригинальных вкусов из кулинарной книги Игнатия Радецкого остались одни названия. За 150 лет поменялись продукты и вкусовые пристрастия гурманов. Поэтому сейчас на кухне много экспериментируют.