В Москве вырос спрос на черную икру

Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье с января по июнь 2023 года оказалось на 11% выше по сравнению с тем же прошлогодним периодом. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс», оператора фискальных данных «Платформа ОФД».

За первые полгода 2023-го москвичи потратили на черную икру на 19% больше, чем в прошлом году. При этом средний чек покупки деликатеса тоже вырос, но не так значительно: 8,2 тысячи рублей — это всего на 8% больше, чем год назад.

В целом по России картина другая: число покупок черной икры в январе-июне оказалось на 5% ниже прошлогоднего уровня. Но платить за нее пришлось больше: продажи в денежном выражении выросли на 2%. Средний чек за одну покупку в регионах составил 2,4 тысячи рублей — плюс 7%.

Однако интерес к черной икре у людей сохраняется, поскольку растут продажи ее заменителей, сделанных из водорослей, рыбьего жира и желатина. Средний чек на покупки имитированной осетровой икры составлял 320 рублей по России (рост на 10%) и 352 рубля в столичном регионе (рост на 11%).

По материалам: РБК.