Петербургские эксперты продегустировали еду из магазинов

Конкурс в защиту прав потребителей проводят в городе ежегодно. В этот раз, чтобы понять, из чего состоит еда, образцы вновь разбили на молекулы и изучили в лабораториях. Уже на этом этапе один из 22 производителей выбыл.

Второй этап — дегустация. Молоко, мясо, овощные консервы и мюсли с полок магазинов переместились в тарелки экспертов. Продукты оценили по внешнему виду, цвету, запаху и консистенции. Никакой ангажированности — дегустаторы не знали заранее, продукт какой марки они пробуют.

Лариса Мосийчук, врач-диетолог: «Одно от другого отличить можно. Вроде бы, это одинаковый продукт — молоко — но есть органолептические отличия, по консистенции, есть по вкусу отличия, поэтому в данном случае победитель будет в конце известен».

О результатах гастрономической и лабораторной проверок расскажут 25 июля.