Ресторатор Пинский раскрыл стоимость покупки Starbucks в России

После ухода с российского рынка американской сети кофеен Starbucks ее активы были проданы примерно за 500 миллионов рублей. Об этом сообщил в интервью ТАСС ресторатор, совладелец Stars Coffee Антон Пинский.

Starbucks приостановил деятельность в России в начале марта 2022 года из-за начала спецоперации на Украине. Компания перестала поставлять свою продукцию и закрыла кофейни.

По словам Антона Пинского, он и раньше думал о своей сети кофеен, но останавливали трудозатраты. Ресторатор говорит, что на открытие пары кафе они почти такие же, как на пяток ресторанов. И вдруг на рынке появилась готовая и отстроенная инфраструктурная сеть, где все точки правильно инженерно оборудованы. «Мы покупали, по сути, закрытый бизнес, не приносивший прибыли. Сеть Starbucks заявила, что уходит из России. Ее клиенты пошли за кофе в другие места. Нам надо было их вернуть», — отмечает Пинский.

Бизнесмен рассказал, что сам связался с представителями компании и заявил о своем желании купить бизнес Starbucks в России. По словам Пинского, когда объявили тендер, он оказался «чуть проворнее и быстрее коллег». Ресторатор, понимая, что имя в сегменте нишевых ресторанов у него есть, но для масс-маркета он известен мало, пригласил в партнеры Тимура Юнусова, известного как Тимати.

В конце июля 2022 года Пинский и Тимати выкупили российский бизнес сети кофеен Starbucks. Открытие первой точки обновленной сети под названием Stars Coffee на Новом Арбате состоялось 18 августа. По словам Пинского, он отвечает за операционную работу, а Тимати — за маркетинг и пиар.

По словам Пинского, уже открываются точки в новых локациях, где Starbucks никогда не было, и они работают не хуже остальных. Стали даже продавать франшизы. По оценкам бизнесмена, проект развивается успешно и он рассчитывает вернуть деньги, потраченные на приобретение и перезапуск активов, до конца года.