Водоросли вместо хлеба: на Западе ищут пути выхода из продовольственного кризиса

По просьбе «Центрального телевидения» житель пригорода Нью-Йорка отправился в один из местных супермаркетов, чтобы собрать продуктовую корзину и узнать цены. Растительное масло обойдется покупателю в 6,99 доллара (564 руб.). За последние два года оно подорожало примерно на 2 доллара. Сахар — 10 долларов за 1,81 кг, молоко — 2,49 доллара за 946 мл, картофель — 5,99 за 784 г.

В среднем продуктовая корзина в США, по сравнению с прошлым годом, по данным New York Times, выросла в полтора раза. Но с той стороны Атлантики успокаивают себя, глядя на Европу.

Эрл Расмуссен, вице-президент Евразийского центра в Вашингтоне: «У Европы сейчас больше трудностей, чем у нас. Цены на оливковое масло в Италии поднялись на 27%. В Великобритании цены на яйца и другие продукты подскочили чуть ли не в два раза. В Германии, например, сыр стоит на 40% дороже, чем год назад».

Сыр в Европе в среднем подорожал на 25%, молоко примерно так же, сахар за год подорожал в два раза.

Айке Хамер, доктор экономики: «За последние три года из-за политики коронавирусного саботажа цены на продукты ошеломительно повысились. По субъективному восприятию граждан, инфляция составляет 20–30% в год. Сейчас мясо, овощи и другие базовые продукты значительно подорожали — цена на них теперь почти вдвое больше».

Вице-президент Евразийского центра в Вашингтоне Эрл Расмуссен считает, что даже если затраты на энергию будут падать, цены на продукты останутся на высоте.

Эрл Расмуссен, вице-президент Евразийского центра в Вашингтоне: «У нас все еще относительно высокая инфляция. Это сказывается на продуктах питания. Еще одна причина, почему цены не снижаются, особенно в Европе, — это санкции. Несмотря на то, что они были наложены, их можно обойти. Но из-за сложных поставок страдает, в конечном счете, потребитель».

Но если даже отложить в сторону все те причины, которые ведут к росту цен на продукты питания на мировом рынке, никуда не денется главная — едаков становится больше. По статистике, каждую минуту на планете рождается 250 человек. 15 ноября 2022 нас на планете стало 8 миллиардов, а 2050 году — будет 10. А земли, на которой растет хлеб насущный, больше не становится: суша занимает лишь треть планеты, остальное — океан. В его сторону и предлагают смотреть ученые.

Расклад таков, что на 8 миллиардов живущих на Земле людей продовольствия все равно не хватит, даже если вырубить все леса Амазонки и засеять их пшеницей. И как уверены некоторые ученые, выиграть эту партию человечество сможет только в том случае, если изменит правила игры. Заменить пшеницу, считают они, могут водоросли ульва. Охоту на них уже объявили 33 страны.

Айке Хамер: «Творится политическая нелепица, которая только мешает, в том числе, и производству продуктов питания. Когда, например, запрещается или ограничивается применение удобрений, когда посевные площади остаются нетронутыми из абсолютно несуразных политических соображений, когда ЕС попросту принимает решение о том, что каждый год человечество должно отказываться от определенного процента суммарной площади земель, чтобы та снова зарастала. А теперь мы будем уничтожать океаны. Это же абсурд».

Все выпуски программы «Центральное телевидение»