Пять ресторанов столицы вошли в топ-10 всероссийской премии

В Санкт-Петербурге 7 апреля состоялась церемония награждения обладателей всероссийской ресторанной премии Where to eat. В первую десятку лауреатов вошли пять московских заведений.

Наталья Сергунина, заместитель мэра Москвы: «Поздравляем московских рестораторов и шеф-поваров с новыми достижениями. Вы в очередной раз подтвердили высокий уровень гастрономической культуры столицы. Разнообразие кухонь и концепций привлекает москвичей и туристов, создает серьезную конкуренцию между заведениями. Благодаря этому отрасль продолжает совершенствоваться и развивать новые направления и форматы».

Столичный ресторан Twins Garden занял второе место в рейтинге премии, White Rabbit — четвертое, Savva — пятое, AVA — седьмое, Folk — девятое. Бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин стал шеф-поваром года. «Кафе Пушкинъ» получило награду в новой номинации «Ресторан-легенда».

В короткий список премии Where to eat вошли 100 ресторанов, в том числе 44 заведения, представляющих столицу. Санкт-Петербург был представлен 24 ресторанами. За победу боролись 11 заведений с юга России, по шесть — из Сибири, Центрального и Поволжского федеральных округов. Также среди участников были представители Татарстана, Урала, Калининградской области и Дальнего Востока.

Премию Where to eat учредила в 2013 году Ассоциация российских гастрономических журналистов. В этом году на награду претендовали около 3 тысяч заведений из 130 городов России. Лауреатов определяли владельцы ресторанов, отельеры, повара, бизнесмены, журналисты, блогеры и другие эксперты.