Голштины и айширы: как в Ленобласти размножают породистых молочных быков

Легким движением бедра загон превращается в элегантный подиум. Из двери один за другим выходят молоденькие-молоденькие бычки. Передвигаются, словно модели — копыто к копыту и с достоинством. Грудь широкая, шея мясистая, таких местные называют соколками.

За неуклюжими движениями бруталов с нескрываемым восторгом наблюдают представительницы прекрасной половины племенных хозяйств, которых коровье поголовье ждет. Из всего многообразия самцов зоотехники со всего Северо-Запада должны выбрать наиболее подходящих для самок. К слову, променад проводится не только ради смотра: сотрудники совхоза «Невское» так настраивают быков на создание особо ценного продукта.

Но даже в самом манеже у бычка не сразу может получиться. Поэтому выводящий с ним сначала гуляет, водит вокруг станка, на который заблаговременно накинули шкуру коровы. Самец к нему подойдет, понюхает и, может быть, даже лизнет и вот, когда нагуляет аппетит, тогда всё самое интересное и случается.

Семя быка проходит много исследований и на целый месяц пропадает в карантине на случай, если самец чем-то болеет. Лаборанты проверяют концентрацию биопродукта, его качество, после чего разбавляют различными минералами и микроорганизмами. Так хватит на большее количество коров. Нехитрыми прямолинейно-поступательными движениями биопродукт запаковывается в соломку. Ее помещают в жидкий азот, где семя может храниться десятилетиями.

Анна Ивасюк, генеральный директор племенного завода: «У нас существует гост — не менее 15 миллионов доз. Если нам надо использовать одну соломинку, ее размораживают, и идет процесс осеменения».

Параллельно в том же здании, но в соседней лаборатории изучают биопродукт коров. Всё молоко принадлежит дочерям, сестрам и матерям здешних быков. Его раскладывают буквально на фракции, чтобы понять, какая самка с каким самцом лучше сойдется. Задача совхоза заключается в том, чтобы не просто создать им подобное поголовье, но и чтобы оно было на голову выше и сильнее, чтобы последующие поколения уверенно плодились, размножались и привлекали новых клиентов.

Антон Зыков