«Фрукт-убийца»: как правильно есть личи, чтобы не отравиться

В Россию плоды личи лишь пару лет как привозят, а вот в Китае это уже тысячелетие как главный фруктовый шлягер, который и в свежем виде едят, и на желе пускают, и добавляют к пицце. На родине личи стоят 30 рублей за кило, но многим они достаются и вовсе бесплатно. Ведь деревья личи растут сами по себе и дают мощный урожай.

Александр Зубков, доцент кафедры плодоводства РГАУ-МСХА: «Растение высотой 15–20 метров может принести 100 и более килограмм данных плодов. То есть это очень урожайная культура».

Поэтому даже продавая личи в России дешевле, чем огурцы с помидорами, на них отлично зарабатывают. Все довольны. И потому оптовые рынки завалены этой экзотикой, а розничные торговцы их мигом расхватывают.

Александр Зубков: «Этот плод не способен к дозреванию, поэтому срывать его нужно исключительно в зрелом состоянии».

Значит, в цену закладывают риски, что партия или ее часть сгниет в дороге и на прилавке.

В личи много аскорбиновой кислоты. В 100 граммах — 70 процентов от суточной нормы. Хотя ровно столько же витамина C в белокочанной капусте. А в плодах киви, например, и в черной смородине витамина С в три раза больше.

При этом у личи есть противопоказание, предостерегают врачи. И если не знать об ограничениях, то можно отравиться и даже умереть, подтверждают страшные сводки новостей из стран Азии. Каждый год в Индии увозят в больницы сотни детей с судорогами и поражением головного мозга — энцефалитом. Спасти удается, увы, не всех. В западной прессе плоды личи даже стали называть не иначе как «фрукт-убийца».

Алина Губанова, гастроэнтеролог, нутрициолог клиники доказательной медицины: «Детки в период роста и созревания плодов личи очень активно ели эти плоды и сталкивались с отравлением, гипогликемическим действием на организм незрелых плодов личи».

Ученые выяснили, что причина — в веществе со сложным названием Метиленциклопропилглицин, которое есть в недозрелых плодах личи. Это соединение снижает уровень сахара в крови. Вроде бы полезное свойство. Но если этого вещества много, то человек впадает в гипогликемическую кому. В Индии такое происходило в основном с детьми, родители которых были настолько бедны, что больше ничем своих чад и не кормили.

Поэтому за дозой этого фрукта важно следить, настаивают врачи, и не перебарщивать: выбирать только спелые личи и не есть их на голодный желудок.

Все выпуски программы «НашПотребНадзор».