Ретейлеры добились практически полного импортозамещения молочных продуктов

Российские ретейлеры смогли добиться почти полного импортозамещения основных молочных продуктов, незначительная доля импорта сохраняется, чтобы у потребителя был выбор. Об этом говорится в совместном заявлении Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки «Честный знак») и Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

По данным ассоциации, доля отечественного молока в магазинах — 98,6%, масла — 90%, а в оставшемся объеме импорта 99% молока и 88% масла поступают на рынок из стран ЕАЭС.

Отмечается, что с четвертого квартала минувшего года и по настоящий момент стоимость этих товаров осталась практически неизменной: средние минимальные розничные цены сохранились в пределах 56,5 рубля за литр молока и 671 рубль за килограмм масла. Подчеркивается, что торговые сети проводят политику социальной ответственности, сдерживая цены на самые значимые категории товаров. Существенная их часть продается с минусовой наценкой

В заявлении также говорится, что молоко и сливочное масло остаются наиболее востребованными молочными продуктами, спрос на них растет. Продажи молока и масла с сентября по декабрь 2022 года увеличились на 41% и 67% соответственно. А в январе этого года объемы продаж молока даже превысили показатели пикового периода перед новогодними праздниками. Об этом свидетельствуют данные государственной системы маркировки «Честный знак».

В заявлении приводятся слова директора департамента спецпроектов ЦРПТ Анны Лазовской. Она отмечает, что оператор «Честного знака» мониторит всю продовольственную цепочку оборота молочных продуктов в режиме реального времени и предоставляет производителям полные данные об их продукции, это эффективный инструмент оптимизации цепочек поставок. В том числе, это позволяет им сокращать издержки и, как следствие, сдерживать рост цен на товары.