В меню московских школ появились фриттаты, маффины и митболы

В меню столичных школ ввели новые современные блюда. Это было сделано после пожеланий самих учащихся.

Так, в меню появились фишболы, митболы, круассаны, маффины, фриттата с сыром и ветчиной, а также наггетсы и пицца.

Департамент образования и науки Москвы: «Все они приготовлены с максимальным сохранением питательных веществ и витаминов, необходимым сочетанием жиров, белков и углеводов. Эти блюда не являются фастфудом. Например, пиццу выпекают без соусов и копченостей, применение которых в школьном питании не допускается».

Изменился и подход к организации питания. Так, столичные школьники могут выбирать часть блюд сами. Это помогает съедать выбранную еду с аппетитом.

Департамент образования и науки Москвы: «Ребята по желанию могут добавить соусы к гарнирам, а раньше соус добавлялся в блюдо, даже если ребенок его не просил, и предлагался без учета предпочтений детей. На завтрак школьники могут добавить сладкие топпинги, которые им нравятся, к сырникам или блинчикам».

Новое меню стало разнообразнее. Теперь на выбор предлагается 11 вариантов первых блюд, в частности дальневосточный суп с красной рыбой, кубанский суп, щи новгородские, борщ московский, солянка, суп-пюре овощной и другие.

Меню, составленное на основе пожеланий детей, возможность самостоятельного выбора и учет индивидуальных вкусовых предпочтений уже показали результаты, отметили в департаменте образования.

По материалам: АГН «Москва».