Пекари хотят и дальше поставлять в магазины хлеб без упаковки

В конце апреля Роспотребнадзор позволил производителям продавать хлеб торговым сетям без упаковки, потому что с упаковкой, а она импортная, возникли проблемы. По словам Лялина, такая мера позитивно отразилась на себестоимости продукции, потому что на упаковку приходится 15%. По оценке Института развития предпринимательства и экономики, российские производители зависят от импортной упаковки и оборудования на 30–60%.

Вместе с тем президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отмечает, что, закупая хлеб без упаковки, торговые сети все равно вынуждены фасовать его самостоятельно. Вообще же, способ продажи хлеба, по мнению Кацнельсона, это предмет переговоров между производителями и магазинами, поэтому лучше лишний раз не вовлекать в это регуляторов.

По материалам: «Коммерсант».