Как осваивают промышленное разведение олив в Крыму

Оливки в Крыму выращивали еще древние греки. В наше время сбор урожай можно увидеть в местных ботанических садах и на опытной делянке крымского университета.

Дмитрий Ермолин, Крымский федеральный университет им. В. И. Вернадского: «Здесь мы проводим исследования сортов и видов, в настоящее время они находятся в стадии полной зрелости, идут селекционные исследования».

Цель исследований — освоить промышленное разведение оливки в Крыму, чтобы консервировать ее и производить масло. Главный вопрос — где взять достаточное количество саженцев для такого масштабного проекта. Растение размножают клонированием в лабораторных условиях. Рост идет быстрее, чем в природной среде.

Лавр Крюков, Крымский федеральный университет им. В. И. Вернадского: «За год в такой лаборатории мы можем получить миллион клонов одинаковых растений, это будет тот самый сорт, который изначально выбран, который подошел».

Если клонирование ростков поставят на поток, можно будет начинать разговор о создании новой сельхозотрасли. Оливу пробуют разводить и в парниках.