Диетолог рассказала о продуктах с бодрящим эффектом

Альтернативой кофе могут стать цитрусы и любой цитрусовый сок — грейпфрутовый, мандариновый или апельсиновый, которые обладают бодрящим эффектом, отмечает врач-диетолог, нутрициолог, член национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова.

По ее словам, таким же свойством обладают большинство фруктов и ягод: кислые, кисло-сладкие, все красные и темно-синие ягоды. К примеру, черешня, вишня, клубника, черника и черная смородина.

Также взбодрить могут кислые яблоки, а сладкие, по словам диетолога, «нейтральны». Многие овощи стимулируют, при этом эффект зависит от того, сырой это продукт или термически обработанный.

Анна Белоусова: «Если грызть сырую морковку, будет бодрящее действие, если термически ее обработать — успокаивающее. То же самое и со свеклой: сырая свекла обладает стимулирующим действием, а термически обработанная — успокаивающим. Баклажаны — стимулируют нервную деятельность. Свежие лук и чеснок бодрят и точно помогают проснуться».

Если приготовить рыбу и мясо с большим количеством острых специй и соли, то они окажут стимулирующее действие. Но диетические блюда из этих продуктов «выравнивают» нервную систему, отметила специалист.

Кроме того, для ряда продуктов важен размер порции. К примеру, для горячего шоколада. Как отметила диетолог, для тонизирующего эффекта его пьют кофейными чашечками, а не кружками. Если же употребить его слишком много, он может оказать противоположное, «пришибающее» действие.

По материалам: радио Sputnik.