Почему в России так резко подорожали продукты

Цены на продукты в России рванули резко и высоко. Так в чем причина этих ценовых антирекордов? Как найти подорожавшим товарам бюджетную альтернативу? И когда инфляция притормозит?

Стоимость подсолнечного масла лишь за прошлый год выросла на четверть. Аграрии винят неурожай, который спровоцировал дефицит и объективное, логичное повышение цен. Однако бытует мнение, что крупным производителям повышать цены было вовсе не обязательно. И с этим согласны даже в Торгово-промышленной палате, где самих аграриев винят чуть ли не в картельном сговоре против соотечественников. Якобы они решили продать побольше масла за границу, отсюда и дефицит внутри страны.

А подсолнечное масло в составе каждого второго продукта, производители которых, чтобы не сбавлять оборотов, тоже стали платить за масло по заграничным ценам. Вернее, стали закладывать эти лишние расходы в ценники.

Виталий Зинченко, заместитель председателя комитета по техническому регулированию, стандартизации и качества продукции Торгово-промышленной палаты РФ: «Как только цены повысились на мировом рынке, это стало более привлекательно для нашего производителя — заработать валюту в большем размере».

А за границей подсолнечное масло подорожало, потому что в Европе и Африке выдалась небывало морозная зима — снегом завалило оливковые рощи. Именно урожай этого масла под угрозой. А в Азии из-за коронавируса и самого жесткого в истории карантина заготовили и продали меньше пальмового масла.

Неурожай пшеницы приводит к тому, что этой культуры продается гораздо меньше. Предложение падает, но спрос остается высоким. Поэтому цены растут. В итоге подорожали мука, макароны, хлеб. И цифры на ценниках могли быть еще больше, уверяют экономисты, но продавцы, боясь потерять покупателя, заставляют поставщиков цены все же сдерживать. Вот только приводит это лишь к тому, что падает качество товаров и незаметно уменьшаются объемы упаковок. И получается, что здесь сдерживание цены за счет ухудшения качества.

Есть и другие продукты, цены на которые потянула за собой подорожавшая пшеница. Стоимость курятины по сравнению с прошлым годом взлетела на 15%, то есть почти на 40 рублей. Ведь часть рациона птиц — это именно пшеница. Но самое большое ускорение ценам на курицу придал птичий грипп.

Чиновники чуть ли не ежедневно отчитываются о планах по вытягиванию экономики: посевные площади надо расширить, а в производства влить многомиллионные субсидии. Но, кажется, куда больше, чем результата этих эффективных мер, все ждут долгожданного лета — по самым последним прогнозам, оно будет теплым и урожайным.