Рост стоимости продуктов может через месяц-полтора привести к увеличению цен у всего ресторанного рынка, заявили представители отрасли.
По их словам, за последнее время серьезно подорожали некоторые продукты, которые занимают существенное место в продуктовой корзине ресторанов и кафе.
Среди них рестораторы называют мясо, курицу и морепродукты. Непростая ситуация сложилась и с подсолнечным маслом, а также с овощами.
В результате, как говорят представители отрасли, рестораторам приходится решать, как сократить затраты — возвращать пластиковые приборы старого образца, а также «экономить на салфетках». При этом рестораторы говорят, что сокращать расходы «дальше некуда», и предупреждают, что вскоре им придется поднять цены.
По материалам: РБК.
Читайте также
- «Вкусно — и точка» с сегодняшнего дня повысила цены на свои блюда
- Байкальская, жирная, с дымком: что хорошего в рыбе голомянке
- Жижа из консервов и вкусные способы ее применения
- Уловки ресторанов и магазинов: как пищевая индустрия заставляет покупать лишнее
- Итальянские рестораны в Британии откажутся от помидоров
- Замглавы Минпромторга призвал не драматизировать рост цен на продукты