Можно ли заменять овсяную кашу печеньем

Специалисты уверяют, что заменить овсяную кашу печеньем из того же злака нельзя. Проблема печенья в том, что там очень мало полезного овса, зато много (больше трети массы) сахара и столько же белой муки, которая в организме превращается в глюкозу, то есть в сахар, который при регулярном употреблении просто убийственно действует на детскую печень, поджелудочную железу и другие органы и системы. В том числе из-за таких продуктов помолодели диабет и ожирение. И от добавления молока результат не изменится.

Екатерина Пырьева, заведующая лабораторией возрастной нутрициологии Института питания: «Порой завтрак превращается в перекус и перехват. На самом деле на завтрак по всем канонам должно приходиться 20–25% суточной калорийности рациона».

Полезной клетчатки много и в быстрых кашах, надо только искать несладкие варианты. И лучше дополнять такой завтрак чем-то белковым. Например, сыром для более долгой сытости. Другие рецепты с овсяными хлопьями — типа молочных коктейлей с бананами и ягодами — вкусны, но для завтрака все-таки годятся хуже, чем каша.