Абрикосы и курага: когда они могут быть опасны

Едите абрикосы, но выбрасываете косточки? Некоторые адепты народной медицины за такое не похвалят. Они уверены: эти зернышки лечат даже рак. В Интернете можно найти множество подобных статей. Доводы такие: ядра содержат амигдалин, который, превращаясь в цианид, убивает опухолевые клетки. Что же говорит официальная медицина?

Алла Погожева, доктор медицинских наук: «Все это научно пока не доказано. Должны быть проведены какие-то эпидемиологические большие исследования, большое должно быть количество наблюдений, и это должно быть научно доказано. Пока прямых доказательств нет».

Названа скрытая опасность персиков и абрикосов

Более того, немногочисленные исследования на онкобольных прекратились еще в середине прошлого века, когда стало понятно, что никаких улучшений у пациентов на самом деле не наблюдается. Амигдалин в косточках есть, но он не лечит, а в некоторых случаях может и отравить. Европейское агентство по безопасности продуктов питания даже сообщило о том, что действительно были зафиксированы такие летальные случаи.

Почему же мы с детства привыкли есть эти зернышки или класть их в варенье, но ни о каких связанных с ними проблемах не слышали? Видимо, подсказывают химики, потому что реально большое количество амигдалина содержится только в горьких ядрах, есть которые добровольно вряд ли кто-то станет.