Рецепт любимого блюда принцев Гарри и Уильяма

Даррен Макгрейди готовил для принцессы Дианы, покойной супруги принца Уэльского Чарльза, и ее детей с 1993 до 1997 года. По словам повара, в детстве принцы Гарри и Уильям любили курицу с рожками и сыром.

Шеф-повар рассказал, что курицу надо в течение 30–45 минут запекать в духовке, разогретой до 220 градусов. Весь секрет в соусе. Надо поставить на огонь большую сковороду, растопить в ней две чайные ложки сливочного масла, добавить две чайные ложки муки, по ¾ стакана молока и жирных сливок.

Все это следует взбить и готовить на огне, пока соус не загустеет. В полученную массу добавить стакан сыра чеддер и полстакана пармезана, перемешать, посолить и поперчить. Высыпать на сковороду стакан макаронных изделий, перемешать и переложить в кастрюлю-кассероль. Остается посыпать блюдо чеддером и запекать в течение 20 минут.

По словам повара, принцы в детстве не очень любили есть зелень, но у их няни была хитрость. Женщина просила Макгрейди подавать любимое блюдо мальчиков с брокколи. С каждым куском курицы дети должны были съедать один кусочек брокколи.