В творожной массе нашли плесень и кишечную палочку

В экспертизе участвовали 19 торговых марок творожной массы с изюмом отечественного производства стоимостью от 22 до 60 рублей за 100 граммов. Испытания проводились по 67 показателям.

При этом в нескольких образцах эксперты зафиксировали нарушения по безопасности. Так, в творожной массе одного из брендов были найдены бактерии кишечной палочки. А в товарах пяти производителей обнаружили плесень. Помимо этого, в творожной массе одной торговой марки оказалось повышенное содержание свинца.

Также в двух товарах были найдены следы антибиотиков: в одном — клоксациллина, в другом — линкомицина. Однако их количества не превышали границы, установленные техническим регламентом.

Еще в двух творожных массах нашли излишки сыворотки. Из-за этого продукты оказались прогорклыми, с повышенной кислотностью.

При этом ни в одном образце не нашли консервантов, крахмала и растительных жиров. Тем не менее лишь у одной марки количество белков, жиров и углеводов, указанных на маркировке, соответствовало реальному. У остальных брендов жира было либо больше, либо меньше заявленного.

По материалам: Роскачество.