Хозяйка усадьбы как профессия

В Республике Марий Эл в Оршанском индустриальном техникуме сегодня сдают экзамены по профессии хозяйка усадьбы. Дипломированный специалист — почти как некрасовская героиня — сумеет и коня на скаку остановить, точнее не получить удар копытом во время дойки коровы, и в горящую избу войти, то есть сделать ремонт в квартире, который, как известно, иногда хуже пожара. За будущими мастерицами на все руки уже выстроилась очередь из работодателей и женихов.

Корреспондент НТВ Виталий Калугин вник в тонкости профессии.

В учебной лаборатории поваров Оршанского индустриального техникума — экзамен по теме ежедневные блюда. На столе — каша янтарная, пудинг рисовый с изюмом, биточки манные на сливочном масле. Недосолили — четверка, плохо перемешали — на тройку. У кого подгорит, то отправят пересдавать. Тем, кто рассчитывает на отлично, доверят выпечку рыбного пирога.

Елена Пантелеева, мастер производственного обучения Оршанского индустриального техникума: «И из свежемороженой рыбы, и даже из мойвы. Накрывали стол для мальчиков, отрабатывали дома. Нравится».

Трехлетний курс теории и практики выстроен по принципу на все руки мастерица. В дипломе хозяйки — четыре профессии: строителя, повара, доярки и швеи. На занятиях в коровнике задача — надоить ведро молока и вовремя увернуться от удара копытом. Мастер-класс по обращению с домашними животными дает директор училища.

Геннадий Кулаков, директор Оршанского индустриального техникума: «Ты их гладишь, они очень довольны, хрюкают, ложатся — давайте, еще меня почешите. Такие поросята. А телята тоже, когда подходишь, любят, когда их гладят».

На квартирные вопросы дают дачные ответы в строительной лаборатории техникума. Незачет, если студентка считает, что проще нанять бригаду отделочников. К концу учебы обои уже не отстают, а грунтовка ровным слоем ложится на стену.

Ольга Гладышева, студентка Оршанского индустриального техникума: «Эта профессия, на которую я сейчас учусь, очень мне помогает дома. Я могу и дома сделать ремонт, помочь кому-то из знакомых, родне».

Дизайн интерьера будущие хозяйки усадеб сами разрабатывают на компьютере. Тем, кто сошьет красивые шторы или постельное белье, экзамены ставят автоматом. Сварить борщ, заштопать носки и прополоть грядки на огороде студентки смогут и без уроков. Управляться с хозяйством в деревне учатся с детства.

Другое дело — освоить вождение грузовика. Иногда бывает, что все мужики вышли в поле убирать урожай, а корову надо срочно отвезти к ветеринару. Тем, кто сдаст экзамены на одни пятерки, доверят трактор и, быть может, комбайн. В администрации техникума для будущих выпускников уже подготовили солидный бизнес-план.

Геннадий Кулаклв, директор Оршанского индустриального техникума: «Построить коттедж, допустим, и свое хозяйство. Излишки будут продавать, зарабатывать деньги, и сами будут сыты. Это очень модно».
Спрос на профессию еще до выпускных экзаменов превысил все ожидания.

Заявки на управляющих поместьем поступают из дальних районов республики. Одной из студенток предложили должность заведующей производством ресторана в райцентре. На данный момент решение не принято. На будущий особняк хозяйки усадьбы уже отыскался хозяин- однокурсник.