Каким должен быть по-настоящему правильный детский рацион

Всемирная организация здравоохранения всячески пропагандирует естественное вскармливание. Многочисленные исследования говорят о том, что благодаря ему ребенок обретает более крепкое здоровье на годы вперед. В том числе и потому, что при личном контакте получает от матери нужные бактерии, — на это пока не способна ни одна, даже самая продвинутая смесь. Но обязательно-желательным, по последним исследованиям, натуральное кормление является только в первые полгода.

Реклама, кстати, нередко внушает неопытным родителям неверные, но коммерчески выгодные правила поведения. Например, производители разнообразных стерилизаторов для бутылочек пугают страшными бактериями, которые повсюду. Но ирония состоит в том, что большинство родителей, если и пользуются такими гаджетами с первым ребенком, со вторым и последующими уже бросают это дело — потому что понимают, что стерильность здоровому ребенку не нужна.

Даже больше — новейшие исследования говорят о том, что наша чрезмерная чистота является причиной того, что у многих детей развивается аллергия: иммунная система теряется в условиях отсутствия врагов. Ну а если говорить о еде, то специализированное детское питание — это вещь весьма ограниченного применения, и подбирать рацион непременно нужно вместе со вдумчивым педиатром.

Когда дети начинают есть взрослое, возникает новая проблема: ребенок, предоставленный сам себе, непременно выберет булочки, сосиски, чипсы и шоколадки. Детское ожирение стремительно набирает обороты, и дело не только в особенностях фигуры. Лишний вес серьезно портит здоровье.

Если раньше сладости были дорогими и доставались только по праздникам, то сейчас многие едят их каждый день. И речь не только о конфетах. Невероятно много сахара в сладких йогуртах, пакетированных соках, газировке, глазированных сырках. И многое из того, на чем написано «детское», может навредить даже взрослым.

А еще известные врачи и блогеры бьют тревогу по поводу того, что безумно много сахара дают детям в наших детских садах, — почти в полтора раза больше, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Неравнодушным родителям даже предлагают подписать в Интернете петицию с требованием изменить существующий Санпин. Профессионалам очевидно: любое сладкое должно быть десертом после нормальной еды, а не ее заменой.

Вопрос в том, как убедить ребенка есть здоровое. Еще недавно лучшим детским завтраком считалась манная каша. Но современная наука говорит, что в ней больше вреда, чем пользы. В частности, здесь слишком мало важной для пищеварения клетчатки (всего 0,2%), а вот калорий очень много. Основным принципом здорового питания ребенка должно быть разнообразие. В период интенсивного роста и развития любая нехватка важнейших веществ может иметь печальные последствия.

Лучше всего не впадать в крайности и вообще не запрещать детям ничего, но всячески склонять их к преобладанию в рационе полезных овощей и круп. Тут важнее всего личный пример. Плюс на столе всегда должна стоять — вместо вредного хлеба — тарелка с нарезанными свежими овощами.

То, чем кормят в детских садах и школах, нередко очень далеко от современных представлений о здоровом питании — например, слишком много сахара и соли. Но решить проблему можно, собирая ребенку что-то не очень скоропортящееся с собой. Представление о том, что непременно нужен суп, считается устаревшим — прекрасно можно обойтись и без него.