В России нашли способ снизить цены на еду

Евтухов сообщил, что россиянам нравятся рынки, но их число за последние 10 лет сократилось в пять-шесть раз.

Виктор Евтухов, заместитель главы Минпромторга: «Людям рынки интересны, ведь это не просто место, куда приходят за покупками. Там свой колорит. Сейчас в Москве появились рынки нового формата с большими фуд-кортами, куда люди приходят покушать, пообщаться, приятно провести время».

В Минпромторге считают, что именно на рынках малые сельхозпроизводители, фермерские и личные хозяйства могут продавать свои товары, а кроме того, рынок является конкурентом сетевых магазинов.

Виктор Евтухов: «Чем больше игроков на рынке, тем ниже цены. На рынках, конечно, разные цены, но продукты там и свежее, и зачастую качественнее, чем в супермаркетах, которые закупают большое количество полуфабрикатов или замороженной продукции. Когда будет больше рынков, то больше будет конкуренция и среди тех, кто управляет рынками, и среди тех, кто там торгует».

По словам Евтухова, Минпромторг собирается разрешить на рынках торговать сезонной продукцией фермерских хозяйств, в том числе и из автомобилей.

Как пишет «Российская газета», рынки пользуются популярностью не только в России, но и во всем мире. Например, в Испании половина свежих овощей, фруктов, зелени, мяса и рыбы продается именно на рынках.

В январе 2019 года инфляция в России в годовом выражении увеличилась до 5% впервые за два года, некоторые продукты и лекарства заметно подорожали. Это было ожидаемо из-за повышения с начала года ставки НДС и индексации тарифов на ЖКХ. Впрочем, в последнюю неделю января инфляция стабилизировалась на традиционных для зимы 0,1%.