Игристое с оттенком Балтики

Сегодня владельцы многочисленных ресторанов и баров, а также сотни тысяч любителей вина с нетерпением ждали посылок из Франции. Во всем мире начались продажи, пожалуй, самого известного вина из Бургундии — «Божоле нуво». Несмотря на то, что сомелье давно записали его в разряд не самых лучших напитков, виноделы намерены продать в этом году как минимум 16 миллионов бутылок молодого вина.

А куда более старое, точнее, самое старое игристое вино из той же Франции дегустировали сегодня в Финляндии. Там откупорили бутылку «Вдовы Клико» 200-летней выдержки. Шампанское предназначалось российскому императорскому двору, однако корабль, к радости современных дегустаторов, затонул.

Владимир Якименко обобщил мнения экспертов. Репортаж НТВ.

Как у Пушкина: «„Вдовы Клико“ или „Моэта“ благословенное вино в бутылке мерзлой для поэта на стол тотчас принесено».

В такой приподнятой атмосфере, следуя заветам классика, в финском городке Мариехамн репортеры и сомелье, приглашенные со всего света, ждали Ричарда Юхлина — мирового эксперта номер один по шампанским винам. Именно ему выпала честь попробовать шампанское, которое было разлито по бутылкам больше двух столетий назад.

Ричард Юхлин, специалист по шампанским винам, автор книги: «У нас тут две бутылки. Одна — от „Юглар“, вторая — от „Вдовы Клико“. Вчера мы уже открыли десять бутылок. С каждой из них я снял пробу.

И вот еще какая проблема: бутылки, которые мы собираемся выставить на продажу, а мы их все будем закупоривать заново, поэтому следует осмотреть оригинальную пробку, убедится в ее происхождении. Также нужно убедиться, что внутри не обычная морская вода, потому что нам попадались бутылки, где была только вода».

Это шампанское эксперты осторожно датируют 1778 годом. В это время во Франции правил Людовиг XVI, муж Марии-Антуанетты, он-то, по версии историков, и отправил ящики в Россию Екатерине Великой.

Посылка до адресата не дошла: подвела погода в Балтийском море. Корабль вместе со всем содержимым утонул. И до июля этого года шампанское хранилось в прекрасных условиях: на глубине, где прохладно и темно, как погребе.

Всего на дне было обнаружено 168 бутылок. Дом шампанских вин «Вдова Клико» направил своих экспертов, чтобы осмотреть находку, и те подтвердили: как минимум три бутылки — это, несомненно, «Вдова Клико». Остальные произведены ныне несуществующей компанией «Юглар». То есть винного дома уже нет, но дело его живет.

Ричард Юхлин: «Говоря о напитке в первой бутылке, мы прежде всего отмечали его легкость. Во второй уже чувствуются нотки апельсина, рождественские специи. Очень сильно ощущается медовый привкус и немного аромат персика».

Журналистам, которые приехали на дегустацию, шампанское разливали по чуть-чуть, но бесплатно. Всем остальным желающим уловить нотки персика и медовый привкус двухвековой истории придется заплатить минимум 70 тысяч долларов. Это стартовая цена бутылки, которая будет выставлена на аукцион.

Если таких денег нет, можно купить напиток попроще. В той затонувшей партии кроме шампанского водолазы обнаружили несколько бутылок пива. Его, впрочем, дегустировать пока не спешат. Видимо хотят набить цену или опасаются, что оно прокисло.