«Роскачество» завершило масштабную проверку светлого фильтрованного пива, представленного на российском рынке. Оказалось, что из 40 торговых марок всем требованиям качества и безопасности соответствуют лишь 11.
Большинство исследованных напитков российского производства стоимостью от 67 до 260 рублей за литр. Продукцию с объемной долей этилового спирта 4,
В категории от 67 до 110 рублей за литр из 22 марок высококачественными признаны только две. В целом высокие оценки специалистов получили 11 образцов из 40, однако максимально возможной оценки комиссии в 5,5 балла не получило ни одно пиво.
«Роскачество»: «Напитки 11 торговых марок соответствуют всем требованиям качества и безопасности, а также положениям опережающего стандарта „Роскачества“. В основном это напитки, произведенные в России, один в Чехии».
К пяти маркам у экспертов возникли замечания по содержанию азота, на основании чего они предположили, что при производстве этого пива были нарушены пропорции соотношения сырья вероятно, при изготовлении использовалось мало солода, либо он был низкого качества.
В организации также подтвердили, что в ходе исследования удалось развенчать распространенный потребительский миф о порошковом пиве. Ни в одном из образцов «химии» эксперты не обнаружили, однако выявили отраслевую проблему отсутствия методов контроля.
«Роскачество»: «Поскольку требования законодательства к составу продукта (содержанию солода) есть, а способов определения состава (идентификации) пива до настоящего времени не установлено, у производителей пока буквально „развязаны руки“. Грубо говоря, они могут варить пиво из чего угодно».
По итогам исследования в «Роскачестве» предложили изменить ГОСТ на пиво, который был принят почти 30 лет назад еще в советский период. В организации уверены, что изменения позволят избавить рынок от легального фальсификата и недобросовестной конкуренции и вывести на чистую воду те предприятия, которые долгое время пользовались правовыми пробелами.
Подробное описание исследования и рейтинг марок пива по его итогам опубликованы на сайте «Роскачества».
Читайте также
- Назван самый популярный у россиян алкогольный напиток
- Китай почти вдвое нарастил поставки пива в Россию
- В России могут разрешить продавать пивные кеги с испорченной маркировкой
- Минфин поддерживает минимальную розничную цену на пиво
- Союз пивоваров назвал среднюю цену бутылки пива в 2025 году
- «Фонтанка»: пивовары с 1 сентября поднимут цены