Как выбрать безопасное сливочное масло

Для подозрений есть повод. Недавняя и самая масштабная в истории России проверка от «Роскачества» и Россельхознадзора доказала, что каждая пятая пачка сливочного в стране — с нарушениями.

Оказывается, сливочное масло — самый подделываемый продукт в мире. Причем мошенники совершенствуют технологии, уверяют эксперты. Ведь когда пару лет назад вдруг выяснилось, что российская молочка сочится пальмовым маслом, все силы контролеров пошли на разработку методик разоблачения этой подмены. И ведь изобрели, и пальмовое масло почти исчезло. Но оказалось, что радовались рано и стало только хуже.

Отдельные фальсификаторы стали добавлять в масло говяжий жир. Жир из коровьих потрохов — это не городская легенда, а правда жизни. К счастью, его уже научились находить, но, к несчастью, пока не научились за него наказывать.

Экспертиза программы «НашПотребНадзор» выяснила, какие фирмы замешивают в сливочное масло говяжий жир и какое масло должно быть и в черном списке у россиян.