Гормоны щитовидной железы тироксин и трийодтиронин называют «гормонами активности». От них зависит буквально всё: умственное и физическое развитие, беременность, климакс, работа сердца и набор веса. Без йода эти гормоны синтезироваться не могут. Суточная потребность йода для взрослого человека 150 микрограммов. Набрать эту дозу легче тем, кто живет рядом с морем. Чем дальше на сушу тем сложнее.
Даже в любящей рыбу Скандинавии именно нехватка йода является причиной многих болезней. Как показали исследования, единственный способ решить проблему на уровне всей страны обязательное йодирование соли. Некоторые скандинавские государства уже ввели такие законы.
Например, в Дании соль йодируют с 2000 года. В итоге дефицит йода пошел на убыль. Увидев положительные результаты, в
Но сколько такой соли нужно съесть, чтобы не допустить дефицита? Подсчеты показывают, что примерно пять граммов в день. Иначе будет гипертония, инсульт и прочие нехорошие последствия. Поэтому доктора советуют не забывать и о богатых полезным элементом продуктах. Там йод находится в более биодоступной форме, и передозировка невозможна организм возьмет сколько надо, не больше. Отлично подойдут всевозможные обитатели морей и океанов не только дорогие деликатесы, но и дешевая ламинария морская капуста.
А еще отличный вариант для борьбы с йододефицитом фейхоа. Содержание йода в ней
Подробнее в сюжете программы «Еда живая и мертвая».
Связанные новости
Читайте также
- Врач рассказала о самых вредных гарнирах
- Как отличить целебный российский чеснок от китайских пустышек: советы экспертов
- Правда ли сушеный чеснок лучше свежего: мнение экспертов
- Чем опасно «золотое» молоко
- «Химия», «пальма» и пищевые добавки стоит ли их бояться
- Проверка
цыплят-бройлеров : какие из них продают вместе с селезенкой и желудком