Роскачество опубликовало очередные результаты масштабного исследования качества нарезных батонов. На этот раз эксперты выяснили, кто печет лучший хлеб в Северо-Западном федеральном округе России.
Эксперты из Роскачества провели экспертизу батонов из магазинов
Весь хлеб проверили по 48 параметрам качества и безопасности — в том числе, на наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, качество муки и потребительские свойства.
В целом все нарезные батоны, закупленные в этом федеральном округе, оказались безопасными, признали эксперты. При этом лучшими признаны сразу три петербургских производителя: на государственный знак качества могут претендовать булки фирм «Дарница», «Каравай» и
Нарушителем был признан только один производитель батонов — «Хлебопек» из Мурманской области.
Таким образом, булки в Петербурге пекут более высокого качества, чем батоны в Москве, говорится в сообщении организации. Предыдущее исследование Роскачество проводило в Центральном федеральном округе. Тогда на экспертизу были отправлены товары 65 торговых марок. Нарушения были обнаружены у 12 брендов, и почти все они изготовлены в Москве и Подмосковье.
В течение года эксперты собираются изучить качество батонов во всех федеральных регионах и опубликовать соответствующие выводы на своем сайте.
Читайте также
- Глава Минсельхоза рассказала, что ест пастилу вместо хлеба
- ФАС ужесточает контроль за оптовыми ценами на хлеб и муку
- Российская компания будет готовить хлеб из личинок мухи черная львинка
- Хлеб, молочка, пиво: какие продукты можно приготовить дома
- Нарезные батоны: результаты проверки хлеба из магазинов
- Семечки, отруби, закваска: что делает хлеб
по-настоящему полезным