Историю царского и советского меню можно узнать на выставке в Петербурге

Среди представленных экспонатов — фарфор, натюрморты, царское меню, фотографии голодомора 30-х и дефицита 90-х. Экспозиция охватывает огромный период жизни страны. Здесь можно узнать, как приготовить любимое блюдо Николая II (лапшу из голубей) и увидеть «Поваренную книгу для голодающих».

Без этого человека такая выставка, конечно, обойтись не могла. Анастас Микоян на фотографии рядом со Сталиным, его еще называли Всенародным духанщиком. Вместе они рассматривают продукты в Армении — на один трудодень в колхозе.

Рядом лежат брошюры за его же авторством «Добьемся изобилия пищевых продуктов» и, конечно, главный труд Микояна — «Книга о вкусной и здоровой пище», породившая куда больше анекдотов, чем поваров. Наконец главный экспонат — пальто и шляпа Анастаса Микояна.

А последние 30 лет существования Советского Союза уместили в себя самые разные периоды в смысле возможности поесть. Это и брежневские годы, когда действительно можно было найти сыр плавленый на любой вкус или даже грибы зефирные — и, конечно, конец 80-х, когда с едой было существенно хуже — и появлялись брошюры: «Пособие хозяйкам по борьбе с дефицитом», «63 рецепта из ничего». Внутри наверняка кладезь для самых неисправимых оптимистов.

Корреспондент НТВ Алексей Кобылков изучил историческое меню.