В России создадут систему управления качеством пищи

Система позволит уйти от двойных стандартов для российской и зарубежной продукции, а также создаст единый порядок отслеживания продуктов, пишет сегодня газета «Коммерсантъ».

О ходе разработки и внедрения новой системы правительство должно будет отчитаться перед президентом до 10 ноября.

По данным газеты, конкретные предложения еще не выработаны, но есть два пути решения проблемы: радикальный, предполагающий введение в законодательство термина «качество» и кардинальное изменение нормативной базы, а также более мягкий, который подразумевает переход рекомендательных норм в статус обязательных. При этом радикальные перемены могут поставить российских производителей в более жесткие условия, чем у иностранных конкурентов.

Пока в стране нет даже нормативов, содержащих определение качества пищи. Безопасность еды регламентируется с помощью примерно 7 тысяч нормативных документов, но ни один из них не касается качества продукции. Сейчас этот контроль оставлен на усмотрение производителей.