Импортозамещение лосося: с чем связан рост цен на красную рыбу
На Дальнем Востоке стартовал сезон ловли лосося. По словам местных чиновников, главная цель в этом году — сделать так, чтобы как можно больше рыбы осталось на территории страны. Из-за особенностей логистики значительную часть улова дальневосточные рыбаки продают за границу, в центральной части России покупают красную рыбу у европейских стран. Сейчас из-за западных санкций поставки почти прекратились. Лосось за последние два года прибавил более 200% в цене. Решить проблему помогут предприятия по выращиванию искусственной рыбы. Такая ферма уже работает в Мурманской области, еще одну сейчас строят в Вологодской. Вот только икру, из которой выращивают лосося, семгу и форель, по-прежнему закупают
