В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве сгущенного молока, у которого есть все шансы стать хуже. Ведь в молочной отрасли кризис. Покупать молочные продукты, кроме шлягеров типа молока, масла, сметаны, стали меньше. Переработчики жалуются на убытки и требуют от фермеров поумерить цену сырого молока. Молочники, естественно, протестуют. И пока эти споры кипят, соблазн снизить издержки, снизив и качество, очень велик, предостерегают эксперты.
В магазинах были куплены семь упаковок сгущенного молока от брендов: «Рогачевъ», «Вологодские молочные продукты», «Молочный союз», «ВкусВилл», «Любимое молоко», «Главпродукт» и «Любинское».
На обычную банку сгущенки уходит два литра молока. А можно сэкономить и плеснуть растительного жира. Именно так и сделали на заводе «Главпродукт».
Наталья Филатова, эксперт «Роскачества»: «Лабораторно мы обнаруживаем в составе фитостерины, то есть это говорит о том, что молочный жир частично заменили растительным. Производитель обманывает, это фальсификат».
Чтобы жидкий суррогат сгустить, не обойтись без стабилизатора. И, естественно, он всплыл в банке «Главпродукт».
Еще в сгущенке не должно быть консервантов — долгий срок хранения ей гарантируют сахар и стерилизация. А если искусственные удлинители срока все же подмешали, значит, вероятно, производители не уверены в качестве молока или заводской гигиене.
И консерванты нашлись во всех банках, кроме одной — сгущенке от бренда «Любимое молоко». Да, эти консерванты безобидны для здоровья. Но в правильной сгущенке этим кислотам не место.
И даже консерванты не защитили сгущенку «Молочный союз» от потенциально опасных микробов. Много их и в банке под брендом «Любимое молоко». В ней же гнездятся еще и кишечные палочки.
Кстати, не исключено, что микробы проползли в банку «Молочный союз» вместе с микрочастицами шерсти, сена и корма для животных. Их нашли и в сгущенном суррогате «Главпродукт».
В общем, ни одну сгущенку из проверенных программа «НашПотребНадзор» не советует.
Все выпуски программы «НашПотребНадзор».