В фестивале «Рыбная неделя в Москве» примут участие более 500 столичных ресторанов и кафе. В списке участников есть такие заведения, как «Моремания», «Мумий Тролль», «Не горюй», «Магадан», «Место притяжения», «Рыба мечты», «Сунжа», «Буйабес», «Судак», STEAK IT EASY и многие другие.
Бистро «Рыба мечты» на Смоленской площади в дни фестиваля будет подавать три специальных сета: первый включает кремовый суп с кальмаром на гриле, греческий салат и креветки на гриле с гуакамоле, второй — салат с яйцом пашот, гаспаччо с крабом и стейк из лакедры на гриле, третий —
Ресторан Sirena представит сет с крымскими устрицами с садовой земляникой, сашими из сахалинского морского гребешка с малиной и мурманской треской
Ресторан «Буйабес» на Ленинском проспекте во время фестиваля угостит гостей строганиной из муксуна,
Три ресторана STEAK IT EASY (Пресненская набережная, Новый Арбат, Мясницкая улица) предложат попробовать салат с копченной кефалью, авокадо и спаржей, а также попкорн из креветок с хумусом.
«Якитория» в Троицке включит в меню уху с лососем и треской, хрустящие конвертики с лососем и соусом, пельмени с лососем, сливочным соусом и зеленью, а также жареные гедза с лососем и соусом.
В фестивальном меню «Моремании» на Вортынской улице в Куркино будут жареные щупальца командорского кальмара с картофелем и каперсами, сазан в
Котлеты из щуки с молодым шпинатом и икорным соусом, стейк из тунца с кремом из нута и сыром из кешью,
«Рыбная неделя в Москве» пройдет с 27 мая по 5 июня. Горожан ждут скидки на рыбу и морепродукты, а также различные дегустационные программы.