Масштабных проверок растительных, как их многие называют, «заменителей молока», еще не было, потому что покупали их мало. Но реклама делает свое дело, и продажи якобы здоровой и полноценной альтернативы коровьему молоку по всему миру и в России каждый год растут на четверть, несмотря на неоправданно высокую цену.
То, что называют «овсяным молоком», не имеет отношения к молоку вообще никакого. Это не замена и не альтернатива. Но многим такой овсяный настой нравится, поэтому нужно проверить их качество.
Лаборатория изучила семь образцов растительных напитков с российских прилавков: Valio, «Немолоко овсяный», Take a Bite, Velle, Riso Scotti, «Здоровое меню», Isola Bio.
Государственный стандарт на овсяные напитки начали разрабатывать год назад, но нормативов на овсяные коктейли до сих пор нет. Это не означает, что производителям вообще никакой закон не писан: надписи на упаковке все же должны правдиво отражать состав. Нельзя пообещать на этикетке
На коробке «Немолоко овсяный» честно сказано, что это не молоко, но «немолока» в пачку фирма недоливает. Вроде бы совсем немного — 30 мл на 4 рубля, но с 30 упаковок выходит уже почти литр.
Лаборатория также проверила, насколько напитки хорошо очистили, ведь главный их ингредиент — овес, с которым могут попасть частицы земли, камней, песка. И в четырех пачках такая грязь всплыла — «Немолоко овсяный», Take a Bite, Riso Scotti, «Здоровое меню». Сырье изначально могло быть плохо подготовлено, поэтому присутствуют следы земли, песка.
А еще овес обрабатывают пестицидами от грибков, сорняков, вредителей, и он впитывает тяжелые металлы из воздуха и земли. Но этих опасных веществ, как и микробов и плесени, в овсяных коктейлях не нашли.