В образцах варено-копченой колбасы из магазина нашли антибиотики

В обычных магазинах была куплена колбаса брендов «Мясницкий ряд», «Клинский», «Мясной дом Бородина», «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени Афанасьева», «Рублёвский», «Окраина» и «Мираторг».

Для начала эксперты проверили состав, ведь закон его контролирует очень строго. Оказалось, что честный состав не у всех. В закуске «Мясницкий ряд» нашлась свиная шкура. А в колбасу от брендов «Клинский», «Егорьевская фабрика имени Афанасьева» и «Окраина», похоже, насыпали глутамат натрия.

Еще один тревожный звоночек, если колбаса чересчур водянистая. Тогда закуска наверняка протухнет раньше истечения обещанного срока годности. И слишком влажные колбасы оказались от пяти брендов — «Мясницкий ряд», «Клинский», «Мясной дом Бородина», «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени Афанасьева» и «Рублёвский». Эти производители сэкономили на сушке и за счет воды увеличили массу колбасы.

Запомните: если колбаса водянистая, такую на границе срока годности лучше не брать, ведь микробы во влаге плодятся гораздо бодрее. Между тем ни в одной из колбас опасных бактерий и плесени не обнаружилось. При этом обнаружились антибиотики. Причем в колбасах сразу от трех брендов — «Клинский», «Рублёвский» и «Окраина».

В итоге к покупке можно рекомендовать только колбасу «Мираторг». Производителям остальных закусок стоит поработать над качеством.